{"product_id":"lengvas-budas-issaugoti-derliu-ir-vitaminus","title":"Lengvas būdas išsaugoti derlių ir vitaminus","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUogienės, sirupai, džiovinimas, šaldymas ir naminiai gardėsiai\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiekvieną vasarą kartojasi tas pats paradoksas: birželį laukiame pirmųjų braškių kaip šventės, o liepą jau nebežinome, kur dėti kibirus aviečių. Rugsėjį obuoliai krenta į žolę greičiau, nei spėjame surinkti. O lapkritį perkame atvežtines uogas, kurių skonis primena vandenį.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu mėnesius per metus gėrybių turime per daug, dešimt mėnesių – per mažai. Gamta viską duoda iš anksto. Klausimas tik vienas: ar mokame tai priimti ir išsaugoti?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMūsų seneliai šį klausimą buvo išsprendę – rūsys su obuoliais, džiovintų grybų virtinės, uogienių stiklainiai. Šiandien turime daugiau įrankių nei jie: šaldiklius, džiovykles, tikslias orkaites. Trūksta tik vieno – paprasto, aiškaus plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŠi knyga ir yra tas planas. Šeši pagrindiniai būdai, surikiuoti ne pagal tradiciją, o pagal naudą: kuris metodas išsaugo daugiausiai vitaminų ir mažiausiai pareikalauja darbo. Daugiau nei 100 receptų nuo braškių iki grybų – kiekvienas su patarimu, kaip stiklainyje išlaikyti ne tik skonį, bet ir vitaminus. Derliaus kalendorius, kuris pasako, ką daryti kiekvieną mėnesį, ir lentelės, kurias norėsis pasikabinti virtuvėje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvarbiausia žinia paprasta: daugumą vertingiausių atsargų pagaminsite per pusvalandį be jokio virimo. Sauja uogų į šaldiklį. Stiklainis trintų serbentų. Žolelės ant popieriaus lapo palėpėje. Tai ne sunkus darbas – tai įprotis, toks pat paprastas kaip indų plovimas, tik su daug skanesnėmis pasekmėmis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNes ateina toks sausio vakaras, kai lauke tamsu jau ketvirtą, parduotuvės braškės kvepia niekuo, o jūs atidarote spintą – ir ten stovi vasara. Birželio šeivamedis butelyje. Liepos serbentai stiklainyje. Rugsėjo baravykai, kvepiantys mišku per visą virtuvę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTegul jūsų kompostas lieka alkanas, o spinta – pilna visus metus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnygoje rasite:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 pagrindinius išsaugojimo būdus – šaldymą, džiovinimą, trynimą be virimo, uogienes, sirupus ir sandėliavimą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaugiau nei 100 receptų nuo braškių iki grybų, surikiuotų pagal vitaminų išsaugojimą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitaminų patarimus prie kiekvienos žaliavos – kaip išlaikyti ne tik skonį\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerliaus kalendorių birželis–gegužė: ką gaminti ir kada valgyti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktines lenteles: cukraus kiekiai, džiovinimo temperatūros, šaldymo trukmės, saugaus konservavimo atmintinė\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaminių gardėsių ir valgomų dovanų idėjas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OBUOLYS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62316676612426,"sku":null,"price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4611\/9754\/files\/lengvas_budas_isaugoti_derliu_ir_vitaminus1_c82c1355-dc8f-449d-9e41-1c2b849e17bb.png?v=1781241713","url":"https:\/\/obuolys.lt\/products\/lengvas-budas-issaugoti-derliu-ir-vitaminus","provider":"OBUOLYS","version":"1.0","type":"link"}