Elena Malachoviec

XIX a. kulinarijos klasikė, tūkstančius receptų ir namų šeimininkavimo patarimų sudėjusi į legendinį vadovą ištisoms šeimininkių kartoms.

Elena Malachoviec (1831–1918), dar žinoma kaip Elena Molokhovets, – rusų kulinarijos rašytoja ir viena įtakingiausių XIX a. namų ūkio vadovų autorių. Ją išgarsino 1861 m. pasirodžiusi knyga „Dovana jaunoms šeimininkėms“, kurioje buvo sutelkta daugybė receptų ir praktinių patarimų apie maisto gaminimą, produktų išsaugojimą bei namų ūkio tvarkymą. Autorės gyvenimo metais knyga sulaukė 29 leidimų ir tapo savo epochos kulinarijos klasika.